La collezione

Uno dolce, uno che pizzica

Entrambi extravergine da coltivazione biologica, estratti a freddo, dai nostri oliveti in zona DOP Aprutino Pescarese.

I — I prodotti

I due oli

Trascina la bottiglia

Dritta & Leccino

Bolognano · Blend di autoctone · Dolce

È il nostro olio dolce. Un blend di due varietà autoctone: quasi interamente Dritta, con circa il 15% di Leccino, che nell'oliveto fa da impollinatore. La Dritta porta il fruttato di mandorla fresca, il Leccino tiene basso l'amaro: il risultato è morbido e in bocca non pizzica per niente. L'esatto contrario della Toccolana, ed è il più versatile dei due: su pesce, verdure crude, insalate e bruschetta, e per l'uso di tutti i giorni.

FruttatoMedio

AmaroLeggero

PiccanteAssente

Al naso e in bocca: mandorla fresca, foglia verde, erba. Chiusura dolce, senza alcun pizzicore in gola.

Oliera di Vietri in omaggio sul formato da 5 L

Latta 5 L12,00 €/L 60,00 €a latta
Latta 3 L14,00 €/L 42,00 €a latta
Bottiglia 0,75 L16,00 €/L · vetro scuro, tappo DOP 12,00 €a bottiglia

Trascina la bottiglia

Toccolana

Tocco da Casauria · Monocultivar autoctona · Piccante

Monocultivar di una varietà autoctona che prende il nome dal paese in cui cresce, fra quelle ammesse alla DOP Aprutino Pescarese. Nient'altro nella bottiglia: solo Toccolana. Fruttato erbaceo con ritorno di mandorla, amaro e piccante di media intensità: è il pizzicore in gola a distinguerla. A crudo su zuppe di legumi, carni alla brace, funghi e bruschette.

FruttatoMedio

AmaroMedio

PiccanteMedio

Al naso e in bocca: erba fresca, mandorla. All'opposto del Dritta & Leccino, qui il pizzicore in gola si sente: è la firma della cultivar.

Oliera di Vietri in omaggio sul formato da 5 L

Non è ancora nata

La Toccolana si raccoglie a settembre. Prima di allora non esiste: non la teniamo in magazzino perché non c'è niente da tenere.

Non prendiamo prenotazioni finché non ho le bottiglie in mano e una data che posso mantenere. Preferisco farti aspettare una email in più che una consegna in meno.

Latta 5 L65,00 €
Latta 3 L45,00 €
Bottiglia 0,75 L13,50 €

II — Il confronto

Come scegliere

Agli antipodi, apposta

Se ti piace l'olio che non si fa sentire, prendi il Dritta & Leccino. Se cerchi quello che lascia il segno in gola, la Toccolana.

Confronto fra i due oli
	Dritta & Leccino	Toccolana
Carattere	Dolce	Deciso
Composizione	Blend: Dritta con circa 15% di Leccino	Monocultivar: solo Toccolana
Pizzica in bocca?	No, per niente	Sì, in gola
Fruttato	Medio	Medio
Amaro	Leggero	Medio
Piccante	Assente	Medio
Profumi	Mandorla fresca, foglia verde	Erba fresca, mandorla
Su cosa	Pesce, verdure crude, insalate, uso quotidiano	Zuppe di legumi, carni alla brace, funghi, bruschette
Da dove	Bolognano	Tocco da Casauria

Solo operatori professionali

Richiedi un campione da 100 ml

Sei un rivenditore, un ristorante, un hotel, un'enoteca o una gastronomia? Ti inviamo un campione in bottiglia di vetro da 100 ml per valutare l'olio prima di trattare una fornitura. Servizio riservato ad attività con partita IVA: indicaci i dati aziendali nella richiesta.

Richiedi il campione

III — Le confezioni

Le confezioni

Vetro scuro e tappo DOP

Le bottiglie da 0,75 L sono in vetro scuro, che protegge l'olio dalla luce e ne rallenta l'ossidazione. Il tappo DOP è il versatore usato per gli oli a denominazione: dosa il filo d'olio e chiude netto, senza sgocciolare sul collo della bottiglia.

Per il consumo di casa restano le latte da 3 e 5 litri, la scelta più conveniente e la meglio conservata nel tempo.

Bottiglia0,75 L · vetro scuro con tappo DOP
Latta3 L e 5 L · banda stagnata alimentare
EstrazioneA freddo
ColtivazioneBiologica, certificazione in corso
ZonaDOP Aprutino Pescarese

Bottiglia da 250 ml in vetro scuro con un rametto d'ulivo inciso, destinata alla linea di oli aromatizzati

In arrivo

Gli oli speciali

Stiamo preparando una linea di oli aromatizzati in bottiglia da 250 ml, col rametto d'ulivo inciso sul vetro: peperoncino, aglio, tartufo. Sempre dal nostro extravergine, come base. Iscriviti alla newsletter per sapere quando escono.

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Oliera in ceramica di Vietri tornita e dipinta a mano, con limoni, fiori azzurri e foglie verdi

Ceramiche

Piatti e oliere dipinti a mano

L'oliera che regaliamo con gli ordini da 5 litri e' tornita a mano a Vietri: ogni pezzo e' unico. Se cerchi piatti o pezzi personalizzati, li trovi qui.

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Spedizioni, omaggio e sconto di benvenuto

Parte da Sulmona

In Abruzzo e Molise la consegna è in 24–48 ore, nel resto d'Italia in 48–72. Gratuita sopra i 150 €.

Un'oliera di Vietri

Ai primi 50 ordini con un formato da 5 litri regaliamo un'oliera da 0,30 L tornita a mano a Vietri: un pezzo unico, mai identico a un altro.

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